Estas galletas Caseras Fáciles y Económicas en forma de Puerquitos De Piloncillo Con Salsa De Frambuesa, originarias de las Huasteca; se dice que son un réplica del famoso gingerbread pero en lugar de jengibre usa canela, anís y piloncillo o también conocido como panela o papelón. Los cochinitos de piloncillo, también conocidos como marranitos, cochinitos y puerquitos, son un pan dulce típico mexicano ideales para acompañar ese café, infusión o bebida caliente de la mañana, noche o hasta en esas tardes de lluvia.

#Galletas #Cookies #ChefOropeza

INGREDIENTES PUERQUITOS DE PILONCILLO CON SALSA DE FRAMBUESA
¼ de taza de agua
200 g de piloncillo, rallado
1 raja chica de canela
½ cucharadita de anís molido
3 tazas de harina de trigo
135 g de mantequilla sin sal
½ cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
1 yema de huevo

INGREDIENTES Salsa De Frambuesa
¼ de taza de azúcar estándar
2 tazas de frambuesas
1 cucharadita de jugo de limón


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