Une recette de base mais originale : la ganache caramel au beurre salé ! Onctueuse, douce et délicieuse ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ http://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 350 g DE GANACHE CARAMEL :

Caramel au beurre salé
• 200 g de sucre en poudre
• Quelques gouttes de jus de citron
• 150 g de crème liquide

Faire chauffer à 105°C
Laisser redescendre à 60°C
• 50 g de beurre demisel
• 2 pincées de fleur de sel

Ganache
• 100 g de chocolat blanc
• 8 cl de crème liquide entière
• 100 g de caramel au beurre salé
• 8 cl de crème liquide entière
1 nuit au réfrigérateur
• 1 cuillère à café de miel liquide


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