Bonjour à tous, vous aviez déjà vu la recette de ma ganache au chocolat blanc montée dans un de mes gâteau. Ici je fais une vidéo courte qui sera facile à retrouver pour tout ceux qui chercheraient la recette.

Quantité utilisé dans cette vidéo (pour ganir un gâteau de 15 cm de diamètre avec 3 étage de fourrage) :

200gr de chocolat blanc en morceaux
100ml de crème chaude au moins 35%
180ml de crème froide au moins 35%
Vanille selon le goût (facultatif)


200g الشكلاط الابيض
100ml %كريمة الساخنة على الاقل35
180ml كريمة الباردة % 35
فانيلا على حسب الادواق

Vous pouvez doubler les quantités en fonctions de la quantité souhaitée.

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À très vite