Garbanzos con espinacas al curry exquisitos. Hay muchas recetas de salsa de curry pero esta amigos es la mas deliciosa. La podeis también usar para hacer pollo al curry o calabacines al curry, lo que queráis.

Ingredientes:

300 g de garbanzos secos o 700 g de garbanzos ya cocidos
56 tomates
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
23 cdts de curry
1 cdta de curcuma
400 ml de leche de coco
100 ml de nata o crema para cocinar
80 g de espinacas frescas
1 cda de mantequilla clarificada, receta:    • MANTEQUILLA CLARIFICADA o GHEE casero...  
12 cds de aceite
sal al gusto

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