Garbanzos con langostinos. Como preparar un guiso de tierra y mar.
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Explicado pasó a paso. Receta con un sabor a mar increíble y un resultado delicioso con el que podrás lucirte en cualquier día de fiesta, sin que se resienta tu bolsillo ya que los langostinos congelados están a un precio asequible sin perder nada de su delicioso sabor, sin olvidar que es una receta muy baja en grasa.
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Ingredientes de los Garbanzos con langostinos:
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600 g Garbanzos en seco (Los puse el día anterior con agua y 1 cucharadita de bicarbonato)
800 g Langostinos
1 Puerro
2 Tomates pera
1 Zanahoria
2 Trozos de Pimiento morrón
1 Cebolla mediana
1 Cabeza de ajos
2 Hojas de Laurel
Unas hebras de Azafrán
1/2 Cucharadita de Pimentón dulce de La Vera (Paprika)
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Al Gusto Pimienta negra recién molida
Un poco de perejil fresco
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Chickpea and shrimp ingredients:
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600 g Dry chickpeas (I put them the day before with water and 1 teaspoon of baking soda)
800 g Prawns
1 Leek
2 Pear Tomatoes
1 carrot
2 pieces of bell pepper
1 medium onion
1 head of garlic
2 Laurel Leaves
A few strands of saffron
1/2 teaspoon Paprika
Salt to taste
Extra virgin olive oil
Al Gusto Freshly ground black pepper
A little fresh parsley
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

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