Une recette légère et de saison : le gâteau à la mousse de fraise ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

Matériel nécessaire à la recette du gâteau mousse de fraise :
Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn
ou fouet électrique : https://amzn.to/3H8Etzj
Cercle extensible : https://amzn.to/3QaMMyN
Plaque perforée : https://amzn.to/37RNyPr
Film rhodoïd : https://amzn.to/3MzfTsG
Mixeur plongeant : http://bit.ly/mixeurplongeant

Ingrédients pour un gâteau mousse de fraise de 8 à 10 personnes :
Biscuit aux amandes :
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 10 g de fécule de maïs
• 80 g de poudre d'amande
Mousse de fraise :
• 4 feuilles de gélatine (8 g) (vous pouvez remplacer par 2 g d'agar agar si besoin)
• 350 g de fraises
• 40 g de sucre glace
• 380 ml de crème liquide entière

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