Germknödel ist eine typisch österreichische Mehlspeise, die ihren Ursprung aus der böhmischen Küche hat. Hier seht ihr eine Machart wie sie sicher gelingen.
Rezept: 5 Germknödel
250g Weizenmehl glatt
125g Milch
1Germwürfel oder 2 Pkg. Trockenhefe
35g Butter
35g Zucker
1 Ei , 1Pkg Vanillezucker, 1/2 Zitronenzeste
Powidlmarmelade (Pflaumenmarmelade) zur Füllung
Butter, Staubzucker und ger. Mohn zur Garnierung