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Dans cette vidéo, nous étudierons les disaccharides et les oligosaccharides. Après avoir défini la liaison Oglycosidique, nous allons aborder les exemples des disaccharides à connaître : le lactose, le saccharose, le maltose, le tréhalose et le cellobiose.

La vidéo aborde également les techniques d'analyse permettant de déterminer la composition et l'enchaînement des monomères dans les oligosaccharides.

Enfin, testez vos connaissances avec un exercice corrigé sur la nomenclature d'un oligosaccharide ramifié.

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