Голубцы всем известное блюдо. Капуста растет практически везде. И в Европе, и в Азии. Но если пойдете в Сербию, есть бренд "футошкий купус" капуста из Футога. Тема очень вкусная. В Сербии квашеная капуста заквашивается целиком. Вытаскивается кочерыжка, углубление заполняется солью и кочан опускается в бочку. В бочку добавляют и одно яблоко, и початок кукурузы, и корень хрена, и одну свеклу. В Сербии голубцы из сладкой капусты практически не делают. Так же есть свадьбарский купус, подварак. Используют квашеную капусту для салата. Особенно в зимнем периоде. Самый частый вариант приготовления с копченостями, что бы был аромат дыма. Немного острого перца. И если есть свежая паприка, помидор, что бы бульон был более насыщенным и вкусным. Иначе, квашеная капуста чрезвычайно богата витамином С, который необходим нашему организму. По вкусу очень близко русскому супу щи из квашеной капусты. Но близко, а не одинаково. Способ приготовления вообще отличается, как капусты, так и готовых блюд. У кого есть возможность, попробуйте. Даже в Москве такую капусту начали продавать сербские предприниматели, хотя, говорят, что и в России так квасят. Готовьте на здоровье. Следующее видео будет с рецептом блюда "подварак", так же из квашеной капусты. Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастерклассы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности это все темы, которыми занимается канал.