Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
   / @ІннаМОЄПОДВІРЯ  

Для приготування беремо 2 склянки гречки і 2 склянки рису ( склянка 250 грамова ).
Крупу промиваємо кілька разів і заливаємо водою, води беремо у два рази більше ніж крупи 8 склянок. Додаємо неповну столову ложку солі і варимо до готовності.
Беремо 1 кг свіжого сала. Половину ( 500 грам ) нарізаємо кубиками для приготування шкварок.
Чистимо 1 кг цибулі. Половину цибулі ( 500 грам ) нарізаємо до шкварок, готуємо зажарку.
Решту сала нарізаємо дрібними кубиками.
1 кг м'яса перемелюємо у блендері , стараємося зробити м'ясо " рубленим ".
У велику миску викладаємо всі продукти :
зварену кашу ; зажарку ;
рублене м'ясо ;
порізане сало ;
додаємо 10 свіжих курячих яєць ;
натираємо решту цибулі ( 500 грам ) ;
чистимо і натираємо невеличку головку часнику ( 50 грам );
0,5 л молока ;
3л крові ;
половину столової ложки солі і одну чайну ложечку меленого перцю.
Все добре вимішуємо.
Щоби скуштувати начинку піджарюємо кілька ложок сирої начинки на сковороді.
При потребі додаємо спеції.
Начиняємо НЕ ЩІЛЬНО !! чисті оболонки.
Кожну кров'янку заливаємо холодною водою, ПРОКОЛЮЄМО шпилькою через кожні два три сантиметри. Варимо на маленькому вогні до тих пір, поки перестане виділятися кров'яна начинка.
Відварену кров'янку можна обмотати харчовою плівкою і ЗБЕРІГАТИ В МОРОЗИЛЬНІЙ КАМЕРІ.
Для приготування варену кров'янку викладаємо на деко змащене смальцем і запікаємо в духовці з обох боків.
Або піджарюємо на сковороді з смальцем до утворення рум'яної скоринки з обох сторін.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!

ПЛЕЙЛИСТИ :

" Готуємо домашні страви."
   • Готуємо домашні страви.  
   • Готуємо домашні страви.  

" Страви ДО ПОСТУ."
   • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.  

" Консервація НА ЗИМУ."
   • Консервація НА ЗИМУ .  
   • Консервація НА ЗИМУ.  

" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
   • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..  

" Смачні напої."
   • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .  

" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
   • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...  
   • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...  

" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
   • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ  

" Для кухні..."
   • Для кухні...  

" Життя В СЕЛІ."
   • життя В СЕЛІ ...  

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
https://www.youtube.com/channel/UCCjp...