Рецепт говяжьих ребрышек потехасски — легендарная классика барбекю и одно из самых вкуснейших блюд, которые готовятся методом lowandslow! Подробный мастеркласс. Эти говяжьи ребрышки коптятся от 6 до 8 часов, но результат — абсолютный шедевр. Недаром так много людей едет в Техас, чтобы попробовать это культовое блюдо.
Кстати, эти ребрышки мы готовили в мороз (16 °С). Отличная иллюстрация возможностей корзины SNS. Привет всем любителям настоящего барбекю и с наступающим!

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grillbbq.ru/recipe/govyazhi...

В сюжете упоминаются:
• Копчение методом «Два кирпича»:    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...  
• Копчение методом «Змейка»:    • Рваная свинина на гриле методом «змей...  
• Копчение на угольном гриле: MasterTouch Premium 5770:    • Чак ролл à la брискет (рецепт на угол...  
• Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado:    • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал...  
• Копчение на угольной коптильне:    • Копченые голени индейки (рецепт на уг...  
• Копчение на пеллетном гриле:    • Брискет (brisket), говяжья грудинка н...  

В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyjg...
• Корзина Slow 'N Sear https://grillmag.ru/product/korzinad...
• Поддон для корзины Slow 'N Sear https://grillmag.ru/product/poddondr...
• Вращающаяся нержавеющая решетка для гриля https://grillmag.ru/product/folga44s...
• Шейкер для специй https://grillmag.ru/product/shejkerd...
• Беспроводной термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj...
• Щуп термометра для решетки https://grillmag.ru/product/shhupdlj...
• Дрова для копчения гикори https://grillmag.ru/product/drovadlj...
• Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga44s...

Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь https://grillmag.ru/

Таймкоды:
01:12 Для каких грилей подходит рецепт
02:01 Ингредиенты для говяжьих ребрышек потехасски (1 день)
08:37 Розжиг и подготовка гриля
03:01 Подготовка ингредиентов для говяжьих ребрышек потехасски
08:37 Розжиг и подготовка гриля
09:31 Ингредиенты для говяжьих ребрышек потехасски (2 день)
09:59 Аксессуары для рецепта
10:38 Подготовка ингредиентов для говяжьих ребрышек потехасски (2 день)
13:17 Приготовление говяжьих ребрышек потехасски
18:59 Снимаем готовые говяжьи ребрышки потехасски
22:00 Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видеорецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум грильмастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grillbbq.ru/

#гриль #ребрышки #рецепт