#새우버터구이만들기 #새우머리먹는법
#새우버터구이손질법 #새우머리에어프라이어

안녕하세요! 스마일쿠킹입니다.
오늘은 흰다리새우를 가지고 새우버터구이를 만들어 보았습니다.
새우 머리를 에어프라이어를 이용해서 누구나 좋아하는 바삭한 새우깡(?)으로 만드는 방법을 공유해 드릴게요.

재료
1.흰다리새우 20마리
2.양파 1/4개
3.피망 조금 (양파, 피망, 버섯 등 좋아하는 것을 사용하세요)
4.가염버터 취향껏
5.소금 조금
6.후추 조금

만들기
1.새우는 수염과 뿔을 제거하고, 배 쪽부터 껍질을 분리하고 벗겨서 꼬리만 남겨두세요.
2.등 쪽을 칼로 갈라서 내장을 제거한 후에 흐르는 물에 씻어주세요. 이때 머리에 있는 내장을 눌러서 빼줍니다.
3.채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.
4.양파, 피망, 버섯 등 좋아하는 것을 준비해서 적당한 크기로 잘라주세요.
5.팬에 가염버터를 넣고 채소를 넣어서 소금,후추를 취향껏 뿌려서 볶아주세요.
6.볶은 채소를 그릇에 담은 후, 가염버터를 취향껏 넣고 새우를 넣어서 뚜껑을 덮고 구워주세요. (약 ~중약불에서 조절해가면서 구워주세요. )
7.새우를 한번 뒤집어주고 뚜껑을 덮은 후 잠시만 더 구워주면 완성입니다.
8.새우 머리는 속만 빼서 에어프라이어에 넣고 180도 8분 돌려주면 바삭한 새우깡으로 탄생합니다.
( 프라이팬에 호일을 깔고 앞뒤로 뒤집어가며 구워도 되지만 에어프라이어가 간편합니다. )