#동태전 #명절전 #모둠전

재료
동태 600g, 소금, 부침가루 2스푼, 계란 4개
참기름 1티스푼, 소금 2꼬집씩, 식용유, 다진 파프리카&피망

레시피
1. 냉동동태를 전날 저녁에 키친타월로 켜켜이 동태 위에 깔고 냉장고에 넣어서 해동해주세요.
2. 해동 된 동태에 키친타올로 살살 눌러서 물기를 여러번 빼주세요.
3. 동태에 소금을 뿌려서 밑간을 해주세요.
4. 동태에 부침가루를 앞, 뒤로 뿌려주세요.
5. 노른자, 흰자를 분리해주세요. 노른자에만 계란을 한개 더 넣어주세요.
6. 흰자, 노른자에 참기름 1티스푼, 소금 2꼬집씩 넣어주세요.
7. 팬에 식용유를 두르고 달궈지면 약불로 줄여주세요.
8. 동태에 각자 흰자, 노른자 묻혀서 올려주세요.
9. 파프리카, 피망 다져서 고명으로 얹어서 구워주세요.