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Dieser Hackbraten war absolut fantastisch! 3,5 Stunden bei 110° im ErlenholzRauch gegart und mit Bergbauernkäse gefüllt, wird er euch begeistern!

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Hier die Zutaten:

1,5 kg Gehacktes halb/halb
300g Bergbauernkäse
2 Eier
1 Bund glatte Petersilie
3 EL Worcester Sauce
1 grüne Paprika (optional)
34 EL Panko Paniermehl
1 Gemüsezwiebel
1/2 Knoblauch Solo (oder 2 normale Knoblauchzehen)
4 EL PureBBQ Rub (oder Gewürzmischugn nach Wahl)
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