Todos tenemos días de pena... Llegas a casa cansado y hasta el pelo de tu jefe, cliente o de la vida en general... Pues yo no sé tú, pero una cena rica, nutritiva, reconfortante y que me haga disfrutar lo más grande me puede salvar el día...y si es fácil de hacer, mucho mejor. Pero es que si ya la tengo lista para calentar... LA PANACEA!! Así que ya sabes, si has tenido un día malo, prepárate una deliciosa cena, PORQUE TE LO MERECES!!.
.

ENLACES A AMAZON (afiliados).
CACHIVACHES Y HERRAMIENTAS.
Bolsas de congelación.
https://amzn.to/3NdNQ4D
Papel de cocina reutilizable
https://amzn.to/3NkvoHr
Recogedor de verduras
https://amzn.to/3QTpAH7
Rallador de cocina
https://amzn.to/4aswLNx
Bol/ensaladera de acero inoxidable
https://amzn.to/3UP4ZVJ'>https://amzn.to/3UP4ZVJ
Cuchillo de chef de 30 cm
https://amzn.to/3UP4ZVJ'>https://amzn.to/3UP4ZVJ
Aros de emplatar de acero inoxidable
https://amzn.to/3wAu7rn
Aro ajustable especial repostería de acero inoxidable
https://amzn.to/3UJPJcw
Tapete, manoplas y cesta de silicona para cocinar en la freidora de aire.
https://amzn.to/3UST7SB
Moldes de silicona para hacer donuts en la freidora de aire.
https://amzn.to/4bMu6iW
Molde desmontable de 20 cm para bizcochos.
https://amzn.to/3Kcan0b
Papel sulfurizado para la freidora de aire.
https://amzn.to/3VcdsTh
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Cosori Dual blace, 6.4L
https://amzn.to/3QS9c9W
Cosori 4.7L
https://amzn.to/4aLNpbj
Cosori 3.8L
https://amzn.to/3yswxsu
Olla GM
https://amzn.to/3yvfy8S
OLLAS Y SARTENES
Mi olla a presión de 3L WFM Perfect (la recomiendo 200%)
https://amzn.to/44U2jKV
Sartén de acero inoxidable
https://amzn.to/3WSS2gm
ALIMENTACIÓN
Chile ancho
https://amzn.to/3yrlr7c
Chle Chipotle
https://amzn.to/3UQwK0e
Chile guajillo
https://amzn.to/3UU44Dm
Pasta de curry amarillo
https://amzn.to/4ayJ6zE
Pasta de curry rojo
https://amzn.to/3wMWJh0
Pasta de curry verde
https://amzn.to/3yCVVM2
Gochujang
https://amzn.to/4bqimCJ
Lentejas rojas
https://amzn.to/3yn2mTp

​Suscríbete al canal y activa campanita para no perderte ninguna de mis recetas.
https://tinyurl.com/y2rzddzt
.
​MI CUENTA DE INSTAGRAM
https://tinyurl.com/ycl728hl
.
​Y si quieres decirme algo de forma personal, te dejo mi dirección de correo electrónico aquí
[email protected]
.
INGREDIENTES:
SOPA MINESTRONE:
Verduras, las que quieras, cortadas todas más o menos del mismo tamaño.
(Apio, zanahorias, nabo, cebolla, tomate, calabacín, puerro, repollo, espinacas, guisantes...).
Un diente de ajo.
100 gr de Guancciale, panceta ahumada, Bacon... lo que quieras.
Dos litros de caldo o agua (aproximadamente).
Un Tarro pequeño de alubias blancas cocidas.
Dos hojas de laurel.
Pimienta negra.
La corteza de un trozo de queso granapadano o parmesano (opcional).
Sal al gusto.
Pasta corta, un puñadito por persona.
Queso parmesano rallado para terminar.
BONITO ENCEBOLLADO.
Un lomo de bonito (puedes usar otro pescado, atún, lubina, dorada... )
Dos dientes de ajo.
Una cantidad generosa de cebolla caramelizada.
Una pizca de tomillo seco.
Una pizca de pimentón dulce.
Una cucharadita y media de harina de trigo.
250 ml de caldo de pescado (aproximadamente).
Aceite de oliva y sal al gusto.
Perejil para decorar.
HUEVOS ROTOS CON SETAS STROGONOFF.
Un surtido de setas variadas, las que más te gusten.
Una cebolla tierna.
Un diente de ajo.
Un poquito de tomillo seco.
Una pizca de pimentón picante.
Una cucharadita de tomate concentrado.
Un chorrito de coñac (u otro licor).
Dos cucharadas de nata fresca o crema fresca. Puedes usar también nata para montar.
Perejil fresco picado.
Dos huevos por persona.
Patatitas asadas en la freidora o en el horno.