#gulaijeroansapi #resepgulaijeroantidakbauamis #indoculinairehunter
Dalam video ini saya membagikan resep memasak gulai jeroan sapi yang tidak bau amis. Gulai jeroan sapi ini cocok untuk menu lebaran atau hari raya idul adha. Tetapi mmemasak gulai jeroan sapi ini harus hatihati karena banyak mengandung kolesterol, terutama untuk pengidap kolesterol tinggi sangat tidak dianjurkan mengkomsumsi gulai jeroan sapi ini teralu banyak. Atau sebaiknya dibarengi dengan meminum obat penurun kolesterol. Gualai jeroan sapi memang rasanya enak banget, gurih, pedas, dan cocok disantap dengan nasi putih hangat, lontong atau ketupat. Cara memasak jeroan sapi yang tidak bau amis sangat mudah, silahkan ikuti caranya tahap demi tahap nya di video ini. Selamat mencoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan subscribe untuk mendukung channel ini terus berkembang. Terimakasih salam sehat selalu..

BAHANBAHAN :
Jeroan sapi (jantung, paru, babat) 1,5 kg
Bawang merah 130 gram (16 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 5 siung
Kemiri 6 butir
Cabe merah besar 5 buah
Cabe rawit merah 6 buah
Kunyit bubuk 1/2 sendok makan
Ketumbar 1/2 sendok makan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 6 lembar
Serai 1 batang
Jahe 4 cm
Lengkuas 5 cm
Tomat merah 1 buah
Kayu manis 1 batang 5 cm
Kapulaga 4 butir
Bunga lawang 2 buah
Cengkeh 8 buah
Gula merah 1/2 bagian (15 gram)
Santan 200 cc
Garam sesuai selera
Air 1,3 liter
Minyak 10 sendok makan
Bawang goreng secukupnya (optional)

UNTUK MEREBUS JEROAN :
Daun salam 3 lembar
Bunga lawang 2 buah
Garam 1/2 sendok makan
Air secukupnya

In this video I share a recipe for cooking beef offal curry that doesn't smell fishy. This beef innards curry is suitable for the Eid menu or Eid alAdha. But cooking beef offal curry must be careful because it contains a lot of cholesterol, especially for people with high cholesterol it is not recommended to consume too much beef offal curry. Or preferably accompanied by taking cholesterollowering drugs. Gualai beef innards really tastes good, savory, spicy, and goes well with warm white rice, lontong or ketupat. How to cook beef offal that doesn't smell fishy is very easy, please follow the method step by step in this video. Enjoy trying the recipe, don't forget to like, share, comment and subscribe to support this channel to continue to grow. Thank you greetings always healthy..

INGREDIENTS :
Beef offal (heart, lung, tripe) 1.5 kg
Shallots 130 grams
Garlic 5 cloves
Candlenut 6 grains
5 large red chilies
Red cayenne pepper 6 pieces
Turmeric powder 1/2 tablespoon
Coriander 1/2 tablespoon
Bay leaves 2 pieces
Orange leaves 6 pieces
Lemongrass 1 stem
Ginger 4 cm
Galangal 5 cm
1 red tomato
Cinnamon 1 stick 5 cm
Cardamom 4 grains
Star anise 2 pieces
Cloves 8 pieces
Brown sugar 1/2 part (15 grams)
Coconut milk 200 cc
Salt to taste
Water 1.3 liters
Oil 10 tablespoons
Enough fried onions (optional)

TO BOIL THE OFFAL:
Bay leaves 3 pieces
Star anise 2 pieces
Salt 1/2 tablespoon
Enough water