Ingredientes
1 kilo harina de masa de maíz o harina de maíz
2 pechugas
2 cebollas rojas
2 tomates
2 pimentones
1 cabeza de ajo
1 tallo de cilantro
Alcaparras
Aceitunas
Zanahoria
Papa cocida partida en rodajas
Sal al gusto
Caldo de pollo
Uvas pasas
Garbanzo 100 gramos opcional
Arveja 1 lata pequeña
Huevo cocido 3 unidades opcional
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite de achiote
2 cubos de caldo de pollo para preparar la masa
Hojas de bijao o platano