Előző videóm a témában    • EGÉSZSÉGES HETI MENÜ 2   recept öt...  

Receptek!

Csirkemell grillezett zöldségekkel és bulgurral

Csirke:

500 g csirkemell
1 kk só
1 kk sómentes vegeta
1/2 kk oregánó
1/2 kk fokhagymagranulátum
kevés bors
50 ml olaj
1 picike chili pehely

Air fryerben sütöttem 15 percig 180 fokon, félidőben fordítottam. Sütőben 190 fokon 2025 perc, serpenyőben is ellehet készíteni.

Zöldségek:

34 újhagyma
12 cukkini
mángold nagyobb csokorral
pici olaj
só és bors ízlés szerint
csirkénél használt fűszerek maradéka jöhet a tetejére

Bulgur:

1 bögre (3 dl) száraz bulgur
2 bögre víz
500 g vegyes fagyasztott zöldségkeverék

Bulgogi darálthús maradék bulgurral

Köret lehet párolt rizs vagy pedig pirított tészta is!

Maradék bulgurt én zöldségekkel turbóztam fel és feta sajttal, valamint kevés szójaszósszal ízesítettem.

12 ek olaj
500 g darálthús
12 fej vöröshagyma nagyobb darabokra vágva
12 újhagyma felszelve
12 ek csípős szósz
2 ek szezámolaj
24 ek szójaszósz
1 kk fokhagymagranulátum
1 kis darab gyömbér vagy szárított formája (kb 1/4 kk a friss pedig kisujjnyi darab)
1 kk cukor
2 ek szezámmag
1 kk chili pehely
só és bors ízlés szerint

Sütés nélküli desszert receptje    • Sütés nélküli nyári desszert  gyümö...  

Meggyleves receptje    • Tejszínes meggyleves ❤ extra krémes...  

Zöldségágyon sült csirkecombok

maradék vegyes zöldségek (cukini, hagyma, répa, gomba, padlizsán, paprika, citrom közepes darabokra vágva stb)
kevés olaj
só és bors a tetejére (csak keveset, mert kap még fűszert)

1400 g csirkecomb (alsó és felső is lehet)
24 ek olaj
1 csapott kk só
bors ízlés szerint
1 kk fokhagymagranulátum
1 kk szárított zsálya
1 kk oregano
1 kk kakukkfű
1/4 kk chili pehely
1/2 citrom leve
5 dl melegvíz
1 leveskocka (vagy helyettük lehet 5 dl alaplé is)

190 fokon lefedve 50 percig párolom ezt az egészet majd pedig 200210 fokon még 20 percig sütöm míg aranybarna nem lesz (át is fordítom őket)

Palacsinta recept https://www.venusz.hu/recept/145/ato...

Áfonyás csokis piskótatekercs

4 egész tojás
100 g cukor
65 g liszt
40 g kakaópor
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor

Ezt vékonyan elterítve 180 fokon 1518 percig sütöm

Krémhez:

3 dl hideg habtejszín
3 ek cukor (lehet több is, de nem szeretem túl édesen)
1 vaníliás cukor
250 g mascarpone

A tekercs összeállításhoz:

350400 g áfonylekvár vagy más bogyós gyümölcs
az elkészített krém fele
12 marék fagyasztott áfonya

Tetejére:

200250 g olvasztott csokoládé + 4050 ml tejszín, hogy ne dermedjen keményre
maradék krém habzsákba töltve, dekorálni
kakaópor és csokival bevont gabonagolyók

Friss paradicsomos bolognai tészta

200 g bacon
2 nagyobb hagyma aprítva
500 g darálthús
1 kk fokhagymagranulátum
1 kk oregánó
1 kk szárított bazsalikon
4 ek worcestershire szósz
só és bors
500 g feldarabolt friss paradicsom
450 g sürített paradicsom + pici víz amivel kimossuk az üveget (12 dl)
ha van otthon parmezán vagy grana padano szegély akkor azt is bele lehet dobni, mert jó ízt ad neki
végefelé egy kis csokor friss bazsalikom amit én ki szokam szedni amikor kész vagyok
500 g valamilyen tészta, amit szerettek

Stroganoff sertészűz

1 kg sertészszűz felcsíkozva ujjnyni darabokra
12 ek olaj
12 kisebb darab vaj kb 2025 g
2 nagyobb hagyma felaprítva
500 g apró szeletelt gomba
1 kk fokhagymagranulátum
1 kk kakukkfű
só és bors ízlés szerint
4 ek worcestershire szósz
11,5 ek liszt
2,5 dl víz
2 dl tejszín
100 g tejföl vagy zsíros joghurt
1 ek mustár
200250 g savanyú uborka vékonyan felszeletelve
tetejére friss petrezselyem

Én rizzsel tálaltam a kész ételt de szélesmetéltel is finom.



Technika a videóimban:

Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs

Objektívek: 1260mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BYM1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány

Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​

BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM:   / ritusracz​​​​​​  
FACEBOOK: https://goo.gl/w8datb​​