Hinduşka kababını hazırlamaq üçün onun dərisini soyub videoda göstərdiyimiz şəkildə doğrayıb, duza az miqdarda istiot əlavə edib ətlə qarışdırın. Hind toyuğunun təbii dadı yaxşı olduğu üçün ona əlavə ədviyyat vurmağa ehdiyyac yoxdur. Hinduşkanın təbii yağını əridib kababın bişmə prosesində silikon şotka ilə ətin üzərinə çəkin, bu kababın daha parlaq və dadlı olması üçündür, əks halda kabab quru alınır. Əgər hinduşka yağsızdırsa bitki yağından istifade edin. Manqalda normal közdə bişmə müddəti 1214 dəqiqədir.


#hindtoyugu #hinduska #hinduşqa