Đây là công thức và cách nấu Bún Giò Heo theo kiểu Huế chính gốc Vành Khuyên học được từ chị Song Hương nhân chuyến về Huế thăm Bà 7. Chị là người Huế chính gốc nấu Bún Chân Giò khác với người miền Nam hay miền Bắc. Giò Heo nấu xong Thịt trắng thơm và không bị dai, không bị mềm. Thịt Nạc vẫn giữ được độ ngọt và không bị khô xác. Gân Giò dẻo dẻo rất đặc biệt với Nước Bún trong pha lẫn màu đỏ nhẹ của Dầu Ớt. Thơm mùi hương Sả đặc trưng. Sa tế không có Dầu Điều đỏ. Khách đến nhà ăn Bún buổi trưa rồi chiều tối vẫn còn thích ăn nữa. Bún Chân Giò Heo thích hợp khi nhà có Khách hoặc cho Bữa ăn cuối tuần của gia đình.
Cám ơn chị Hương nhiều và chúc cô bác, anh chị cùng nấu ngon, Chủ Nhật an lành và vui vẻ!

❤ Cô bác, anh chị em mình Đăng ký Kênh miễn phí ở đây https://goo.gl/cSfSnN​ và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo khi có Video mới.
Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây https://kurzelinks.de/hce7 để không bỏ lỡ các Video nấu các món ăn Chay và cách làm Bánh của Vành Khuyên

* Đây là Công thức và cách làm Sa tế Sả Tỏi Ớt ở đây    • Sa Tế nấu 1 lần ăn Cả Năm. Bí quyết n...   và ở đây    • Chỉ cần 1 PHÚT để làm SỐT MAYONNAISE,...  
* Công thức và cách làm Sa tế Tôm ở đây    • SA TẾ TÔM để được rất lâu, Bí quyết c...  
* Công thức và cách làm Bún ở đây    • TỰ LÀM BÚN TƯƠI  KHÔNG PHỤ GIA  Các...  
* Công thức và cách nấu Bún Bò Huế bằng Instant Pot ở đây    • BÚN BÒ nấu nhanh IP, Cách nấu Bún Bò ...  

Xem tất cả cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên ở đây:    / vanhkhuyenle   và ở đây    / vanhkhuyen  

Đón xem Video mới vào các ngày Thứ 3 và Thứ 6 và thỉnh thoảng vào Chủ Nhật hàng Tuần

#vanhkhuyenleyoutube #meovatvanhkhuyen #bunvanhkhuyen

Dụng cụ Nhà Bếp được sử dụng trong Video / My Kitchen devices:

Chảo Tefal TEFAL, WOK 28cm http://amzn.to/2GFaK0r
Nắp Kiếng Chảo không dính WOK 28cm https://amzn.to/2RdYEUO

Máy Philips làm Mỳ, làm Bún, Phở, Hủ Tiếu 2358 https://amzn.to/2ksVVVU
Xanthan Gum làm Bún, Phở, Hủ Tiếu http://amzn.to/2osybTc
Bộ Dao Zwilling http://amzn.to/2F3duaO
Kéo cắt Thịt Gà chín https://amzn.to/2VUM9Md
Nồi chiên không Dầu Philips Premium Airfryer XXL 7.3L https://amzn.to/37r6c0Z
Máy Hút Mùi Nhà Bếp https://amzn.to/3gDxkeO
Bộ Cup đong Gia vị https://amzn.to/2GTQKvR
Máy Xay Tiêu https://amzn.to/2GUAp58

Máy Xay Inox 2 Cối xay Cà Phê Xay Sả Tỏi Ớt https://amzn.to/3FHWCm5
Máy Xay BRAUN food processor https://amzn.to/3keOe3C
CÂN làm Bếp BEURER https://amzn.to/3OonD2F

NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
2,2kg Giò Heo
50gr Gừng
50gr Hành tím
150gr Hành tây
50gr Gừng
50gr Hành tím
150gr Sả cây
Chanh, Ớt ăn kèm
Rau Muống bào / Bắp Chuối bào
Rau răm, Húng Quế, Húng cây, Kinh giới, Tía tô...
Bún
Huyết Heo (nếu có)
* Gia vị Nêm: Mắm Ruốc Huế, Đường Phèn, Muối, Nước mắm, Bột Nêm, Tiêu
20gr Tỏi
30gr Hành Tím
100gr Sả
Ớt tươi
Ớt khô

INGREDIENTS and SPICES
2.2kg pork legs
50gr ginger
50gr shallots
150gr white onion
50gr ginger
50gr shallots
150gr lemongrass
Lemon and chili served with it
Grated water spinach
Vietnamese coriander, basil, mint, perilla...
Rice noodles
* Seasoning: salted fish sauce, rock sugar, salt, fish sauce, seasoning powder, pepper
20gr garlic
30gr shallots
100gr lemongrass
Fresh chili
Flakes chili

ZUTATEN und GEWÜRZE
2,2 kg Schweineeisbein
50gr Ingwer
50 g Schalotten
150 g weiße Zwiebel
50gr Ingwer
50 g Schalotten
150 g Zitronengras
Dazu werden Zitrone und Chili serviert
Geriebener Wasserspinat
Vietnamesischer Koriander, Basilikum, Minze, Perilla...
Reisnudeln
* Gewürze: gesalzene Fischsauce, Kandiszucker, Salz, Fischsauce, Gewürzpulver, Pfeffer
20 g Knoblauch
30gr Schalotten
100 g Zitronengras
Frisches Chili
Chiliflocken