ECCO lo scripit (tra '' i dati che dovete aggiungere voi)
raster2pgsql.exe s 3003 C M I 'DIRECTORY IN CUI SI TROVA IL VOSTRO RASTER' 'NOME DA ASSEGNARE AL RASTER IMPORTATO(facoltativo)' | psql d 'NOME DATABASE' U 'NOME UTENTE' h 'INDIRIZZO IP' p ?PORTA'

nel mio caso :
raster2pgsql.exe s 3003 C M I C:\Users\emili\Desktop\postgis\Dati\Dati\dtm_nord.tif dato1 | psql d valdera U amministratore h 192.168.1.4 p 5432