늙은 호박으로 호박고지 만드는 영상을 드뎌 편집을 완료했습니다.
기본 재료를 만드는 영상은 쉽게 편집하는 편인데 ㅠㅠ 저번 일상 영상으로 편집 방향에서 많은 갈등을 하다가 좀 늦어졌어요.

뭔가 웃겨야 할 것 같은 압박.

다음부터는 꼭 레시피 영상부터 만들고 그에 관련된 일상 영상을 만들어야겠다고 다짐했습니다.

[재료]
늙은 호박

[도구]
칼, 도마, 볼, 감자깎기, 나무젓가락, 명주실
※그대로 늙은 호박 껍질을 벗기는 게 자신 있다면 껍질을 모두 제거한 후 위부터 이어서 저미면 (사과 껍질 끓이지 않고 깎듯이) 실을 꿰지 않고도 봉에 걸쳐 말릴 수 있어요. 올 겨울에는 이 방법으로 도전해볼게요.)


[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.

[말리고 보관할 때 주의점]
1. 건조기로 말리는 경우에도 날 맑은 날 하루 정도는 햇볕과 바람에 말려주세요. 그러면 더욱 영양가 높은 호박고지로 재탄생됩니다.

2. 외부에서 말릴때는 겨울에 말리시는 게 좋으며 눈을 맞아도 괜찮다고 합니다. 하지만 겨울이라도!! 비는 맞지 않도록 주의하세요. 비를 맞으면 까맣게 변해서 쓸 수 없게 됩니다.

3. 냉동보관, 바싹 말려 밀봉하여 실온 보관, 망 같은 곳에 넣어 건조하고 그늘진 곳에서 실온 보관 등 다양한 방법이 있습니다. 다만, 냉동보관이 아닐 경우에는 습기가 많은 장마철, 한여름, 환기를 잘 안 시키는 겨울철에는 곰팡이나 벌레가 생기지 않는지 한번씩 확인해주세요.


음악출처
1.www.bensound.com , 유튜브 음악 라이브러리

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