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Lo STRUDEL DI MELE è un dolce classico della tradizione sud Tirolese. Si realizza arrotolando una pasta sottile che racchiude un profumatissimo e gustosissimo ripieno di mele, uvetta, pinoli... Delizioso!
INGREDIENTI:
Pasta Strudel:
130 gr di farina 0
20 gr di acqua temperatura ambiente
1 uovo medio
10 gr di olio evo
1 pizzico di sale
Ripieno:
3 mele
50 gr d'uvetta
40 gr di pinoli
1 cucchiaino di cannella
Scorza di 1 limone Bio
50 gr di zucchero
50 gr di pane grattato
50 gr di burro
Zucchero a velo per spolverare.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 170° PER 30/35 MINUTI.
INGREDIENTS:
Strudel Dough:
130 g of flour
20 g of water room temperature
1 medium egg
10 g of olive oil
1 pinch of salt
Filling:
3 apples
50 g of sultanas
40 g of pine nuts
1 teaspoon cinnamon
Zest of 1 lemon Bio
50 g of sugar
50 g of breadcrumbs
50 g of butter
Icing sugar for dusting.
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 170° FOR 30/35 MINUTES.
INGREDIENTS:
Pâtes Strudel:
130 g de farine
20 g d'eau à température ambiante
1 œuf moyen
10 g d’huile d’olive evo
1 pincée de sel
Remplissage:
3 pommes
50 g de raisins secs
40 g de pignons de pin
1 cuillère à café de cannelle
Zeste de 1 citron Bio
50 g de sucre
50 g de chapelure
50g de beurre
Sucre glace pour le saupoudrage.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRECHAUFFE À 170° PENDANT 30/35 MINUTES.
INGREDIENTES:
Masa Strudel:
130 g de harina
20 g de agua temperatura ambiente
1 huevo mediano
10 g de aceite de oliva
1 pizca de sal
Relleno:
3 manzanas
50 g de pasas
40 g de piñones
1 cucharadita de canela
Ralladura de 1 limón Bio
50 g de azúcar
50 g de migas de pan
50 g de mantequilla
Azúcar glaseado para el desempolvado.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 170° DURANTE 30/35 MINUTOS.
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