上一次的直播之后 众多朋友们要求要看滑蛋河粉教学视频
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材料:wpy
粿条 1人份
菜心 1棵 切段
鲜冬菇 3朵 斜刀切片
鱼饼 适量
虾仁 4只
☞ 虾背开一刀清洗干净用厨房纸巾抹干加入少许盐胡椒粉
绍兴酒和淀粉混合均匀备用。
高汤 适量
蒜米 1瓣
蛋 1粒 稍微弄散
调味料: 生抽少 1茶匙盐糖蚝油1/3茶匙胡椒粉
1. 烧热锅用油滑锅加入粿条大火翻炒均匀两面稍微煎一煎香
加入生抽翻炒均匀起锅备用。
2. 煮滚适量水加入鲜冬菇鱼饼虾仁焯水最后也加入菜心焯水片刻
捞起备用。
3. 起锅烧油爆香蒜米加入高汤蚝油盐糖和胡椒粉大火煮滚
加入2煮滚关小火勾芡加入蛋关火淋入少许香油和绍兴酒
即可起锅淋在粿条上即可。
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