재료 (3인분):불린 쌀 2컵 (480ml)육수 또는 물 1.1~1.2 리터소금과 후추피쉬소스 1 Tbsp올리브 오일 2 Tbsp오징어 1마리새우 10~15마리홍합 2 컵사프론 0.33그램훈제 파프리카 가루 1/2 tsp 사프론과 훈제 파프리카가 없을 경우에는 토마토 페이스트와 물을 1:10으로 섞어서 육수 (또는 물) 대신 사용.