ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА ➡ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE https://bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% ПРОМОКОД yanaben)
_____________

Всем привет! Сегодня приготовим торт "Птичье молоко") мой самый любимый рецепт!

Мой инстаграм   / gaika_khv  

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД    / @easyrecipes1152  

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ    / @yanaben  


Ингредиенты на форму 18 см, вес примерно 1.5 кг

Коржи:
Желтки 6 шт
Сахар 100 г
Сливочное масло комн.температуры 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 150 г
Соль щепотка


Суфле:
Яичные белки 6 шт (200 г)
Сахар 380 г
Вода 160 г
Агар агар (900 крепость)12 16 г
Сливочное масло (82,5%) 200 г
Сгущеное молоко 100 г

ПРО САХАР. Я оставила для себя такое количество, но мои подписчики уменьшали до 200 г и результатом довольны :)


для глазури:
темный шоколад 75 г
сливочное масло 30 г

Поддержать канал:  Webmoney   WMR  R448263009842