С началом сезона баклажанов такая икра постоянно есть на нашем столе! Супер простой и вкусный рецепт икры. Овощи можно спечь на гриле или мангале и икра приобретет ярко выраженный аромат дымка. Икра получается не калорийной и полезной. многие хозяйки добавляют в нее растительное масло, но я больше люблю такой "облегченный вариант"
Ингредиенты:
4 баклажана
3 болгарских перца
3 помидора
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
1 ч.л. уксуса
соль
перец
растительное масло ( по желанию)
Приготовление
1. Овощи тщательно моем и выкладываем на противень для запекания. Выпекаем при температуре 220 градусов 3040 мин. ( в зависимости от вашей духовки)
2. После остывания очищаем овощи от кожуры и плодоножек, складываем на друшлаг и даем стечь лишней жидкости.
3. Мелко рубим овощи или пропускаем через мясорубку с крупной насадкой.
4. Натираем лук и чеснок на мелкой терке и добавляем к рубленным овощам.
5. Добавляем специи, перемешиваем и наша икра готова. приятного аппетита!

❗ Подписывайтесь на наш канал!
   / @homekitchen16  

Идеи для завтрака:    • Идеи для завтрака  
Десерты:    • десерты  
Выпечка:    • Випічка  
Салаты:    • салаты  
Хлеб, булочки:    • Хліб та випічка  
Торты:    • Торти  
Блины, оладьи:    • Млинці, оладки  

❗ Группа в контакте:
https://vk.com/club121948491

❗ Инстаграм:
  / _home_and_kitchen_  

❗ Для сотрудничества:
[email protected]

#икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #баклажанывдуховке