Un dolce delicato e cremoso che crea dipendenza . Ideale nel periodo del carnevale ma credimi è buono tutto l’anno .

Se scorri tra i miei video trovi il video completo per realizzarlo “il migliaccio”

Ricetta completa nel mio blog www.monicaincucina.it
Ingredienti
180 gr semolino
1 pizzico di sale
500 ml latte senza lattosio
300 ml acqua
250 gr di zucchero semolato (di cui 50 gr andranno messi tra gli ingredienti per realizzare la crema
250 gr ricotta fresca vaccina ( in alternativa ricotta di pecora )
3 uova intere temperatura ambiente
50 gr burro morbido
2 arance non trattate di cui una servirà la buccia e una servirà la scorza grattugiata finemente
2 limoni non trattati di cui uno servirà la buccia e uno servirà la scorza grattugiata finemente
2 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure 2 bustine di vanillina
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