Das Startup Madebymade betreibt in Pegau in der Nähe von Leipzig eine Insektenfarm, eine der wenigen, die es in Deutschland bislang erst gibt. Hier produziert das Jungunternehmen Insektenprotein für Futtermittel sowie tierische Fette und Bodenverbesserungssubstrat aus den Larven der Schwarzen Soldatenfliege (engl. Black Soldier Fly). Wie kommt man darauf eine Madenfarm in Sachsen zu gründen? Und warum ist für Futtermittel der Zukunft gerade die Schwarze Soldatenfliege interessant? Insektenwirtschaft.de war vor Ort und hat mit dem Geschäftsführer Kai Hempel gesprochen. Ein Interview im Fliegenkäfig.


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