Gli involtini di carne sono un secondo piatto facile e veloce a base di pochi ingredienti e perfetto per una cena di famiglia. Si tratta di fettine di carne, solitamente vitello o manzo, farcite e arrotolate in modo da dare la forma dell’involtino.

Pronti in soli 20 minuti, si possono preparare in moltissime versioni e con svariati ripieni.

Oggi il nostro creator chef Elpidio ci mostra la ricetta facile degli involtini di vitello farciti con speck e provola.

Per prepararli ti basteranno davvero pochi e semplici ingredienti: fettine di vitello sottili, provola, speck e salvia per insaporire.
Dopo aver steso la fettina di carne, basterà farcirla a arrotolarla su se stessa, quindi passarla nella farina e infine rosolarla in padella con burro e salvia per pochi minuti.

Il risultato saranno involtini di carne succosi, teneri e incredibilmente saporiti, ideali come alternativa alla classica fettina di carne. Irrorali con il gustoso sughetto che si formerà durante la cottura e accompagnali con il tuo contorno preferito: piaceranno a tutti.

Se preferisci, puoi preparare gli involtini con la carne di pollo e variare la farcitura a seconda dei tuoi gusti.

Ora non ci resta che vedere come prepararli.

Ingredienti:
6 fette di vitello sottili
6 fette di speck
provola a fette
farina q.b.
olio q.b.
aglio 1 spicchio
salvia 45 foglie
vino bianco 100 ml

00:00 PRESENTAZIONE
00:27 FARCISCI LA CARNE
01:09 LEGA GLI INVOLTINI
01:58 INFARINA GLI INVOLTINI
02:19 CUOCI GLI INVOLTINI IN PADELLA
02:38 SFUMA CON IL VINO BIANCO
02:53 TOGLI LO SPAGO
03:06 IMPIATTA E SERVI

La ricetta scritta: https://www.cookist.it/involtinidic...