相传东坡肉最早发源于徐州是徐州百姓给苏东坡的回赠肉为徐州“东坡四珍”之一。东坡肉讲究炖和蒸上色需要用到冰糖、酱油、黄酒、姜葱自然上色红烧肉讲究煎或油炸、烧上色需要炒糖色 "我们的视频着重展示美食制作过程所有食材的来源都符合合法和道德标准。"