Ich mache die Sauce seit Jahren und sie kommt immer super an. Für alle, die den tollen Jalapenjogeschmack mögen, aber nicht zu scharf essen.
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Zutaten:
600 g Jalapenjos
20 Zehen Knoblauch
1 daumengroßes Stück Ingwer
Apfelessig oder normaler Essig
200 g Zucker
1 EL Salz (ich sage im Video 2 EL, aber 1 reicht)
ggf. Räucherchips


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