JANGAN PAKE TELOR! SOSIS GEPENG TANPA PLASTIK! SOSIS GEPENG SEENAK SOSIS KANZLER BEBAS DARI RASA TEPUNG

❤BAHAN BAHAN
250 gr Daging Ayam, potong dadu
500 gr Es Batu di cacah halus

❤BAHAN SPESIAL [KALAU BISA WAJIB DILENGKAPI]
1 gr Phosmix atau bisa diganti dengan STTP, sebagai pengenyal
35 gr Tepung Pati Kentang [disebut juga modified starch K01], kalau gak ada bisa diganti dengan tepung terigu
15 gr Tepung Tapioka Modifikasi [disebut juga modified starch ultrabond] atau bisa diganti dengan Tepung Tapioka biasa
35 gr Tepung ISP [Tepung Kedelai modifikasi], agar adonan lebih stabil, lebih menyatu, lebih homogen. Yang ini wajib ya, kalau bisa tidak dilewatkan
75 ml Minyak Goreng

❤BAHAN OPSIONAL [BOLEH DISKIP]
2 gr Ansys, sebagai pengembang, opsional [masih bisa dilewatkan]
12 gr Modified Corn Starch [MCS] alias tepung Jagung Modifikasi yang berfungsi sebagai "anti susut " anti kisut anti peot, yang ini juga masih bisa dilewatkan

❤BAHAN BUMBU
8 gr Frankfurter atau bisa diganti dengan bumbu Bratwurst, sesuai selera
4 gr atau sekitar 1 ¼ sdt Bawang Putih Bubuk
15 gr atau Bawang Bombay Bubuk atau bisa diganti dengan 2 sdm Bawang Merah Goreng. Hindari penggunaan bawang segar ya, karena bisa merusak tekstur
3 gr atau setara dengan 1 sdt Merica Bubuk
8 gr atau sekitar ½ sdm Gula Pasir
1 gr atau setara dengan 1 sdt Pala bubuk
8 gr atau setara dengan 1 ¼ sdt Garam Krosok atau bisa diganti dengan 1 sdt Garam Halus, takaran sesuai selera sesuai lidah masingmasing
4 gr atau setara 1 sdt Kaldu Bubuk Rasa Sapi, sesuai selera
1 sdt Bumbu Bubuk Aroma Asap, jangan lebih dari 1 sdt nanti keasinan, karena bubuk Perasa ini mengandung garam

❤PEWARNA SOSIS
2 tetes pewarna merah cabe + 1 tetes pewarna merah tua, optional. Atau bisa menggunakan pewarna merah bubuk, sesuai selera.

Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
   / @thehasanvideo  
===
Beli MITO Food Processor Omni Blade Blender di https://shope.ee/9enXL58w7s
Beli Tepung Phosmix / STTP di https://s.shopee.co.id/6V2HLjD7vE
Beli Manset Tangan Pita Polos Bahan Jersey di https://shope.ee/8pO6Bfsubg
Beli Bumbu Perasa Asap Non MSG di https://s.shopee.co.id/6Kl3GT4s0w
Beli Bumbu Sosis Frankfurter 50gr di https://s.shopee.co.id/4fb2fV53om
Beli Tepung ISP (Isolated Soy Protein) di https://s.shopee.co.id/8UnLjcHitE
Beli Tepung Kentang AVEBE 1 kg di https://s.shopee.co.id/4KyCjdYW36
Beli Tepung Tapioka Modifikasi 1 kg di https://s.shopee.co.id/4VHcw1Mr8T
Beli Tepung Modified Corn Starch (MCS) 100gr di https://s.shopee.co.id/8UndpGIXLQ
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti 250 gr di https://shope.ee/601L8iYW0M
Beli Loyang Kue Bulat Mini diameter 8 tinggi 7 cm di https://s.shopee.co.id/7paVd8x22A
Beli Klakat Kukusan Kotak Persegi di https://shope.ee/9p90tUopgP
Beli Kantong Plastik Segitiga di https://s.shopee.co.id/7pXmYUa9Wb
Beli Pewarna Bubuk Safron Strawberry di https://s.shopee.co.id/701OdMwyzy
Beli Xin Bao Long Portable Food Vacuum Sealer di https://s.shopee.co.id/9A3S0BNS4a
Beli Mika Vivo Hamburger di https://s.shopee.co.id/5KtAexRFSd