今回はフィリングをレトルトカレーで作る、
お手軽カレーパンです❤

さらに簡単な焼きチーズカレーパンの工程もご紹介しております

残り物のカレーでも同じやり方で大丈夫です


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☆動画内で使用した強力粉はカメリヤです。
外国産小麦タンパク12.6%

※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠


♡

◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、
発酵を安定熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣

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☆予備発酵のぬるま湯の温度が熱いと酵母が弱ります
必ず指で触って熱くないか確認しましょう❣

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○カレーパン　7個分


◉予備発酵材料

・40度ほどのぬるま湯…55g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地材料

・強力粉…200g
・塩…3.5g
・砂糖…20g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…65g
夏は冷たい牛乳
・無塩バター…16g


☆カレーフィリング材料

・じゃがいも…120g
・お好みのレトルトカレー…2袋


☆パン粉付け用

卵…適量
水…40gほど
パン粉…適量


☆焼きチーズカレーの仕上げ

・卵塗る用…適量
・チーズ…適量
・マヨネーズ…適量

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◉消費期限→常温保存の場合は当日中に食べ切って下さい⚠

冷めてもレンジで少し加熱して、トースターで軽く温めるとサクサクが復活します✨


◉カレーパンは冷凍保存もできます⭕

あら熱が取れてから1つずつラップで包んで
フリーザーバッグに入れてしっかりと空気を抜いて冷凍庫へ。

消費期限→1週間。

解凍はレンジで少し温めて解凍してからトースターで軽く温めます✨




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