मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
मराठी आहार नियोजन https://amzn.to/3HwQmkh
To order English book 90 Days Meal Planning https://amzn.to/406MdLe

कराड विशेष आंबोळी आणि पूड चटणी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• १ कप ज्वारीचं पीठ
• १/२ कप तांदळाचं पीठ
• १/४ कप बारीक रवा
• चवीनुसार मीठ
• १/२ चमचा हळद
• जरुरीनुसार पाणी
• तेल
पूड चटणी
• १/२ कप किसलेलं सुकं खोबरं
• १ कप पंढरपुरी डाळं / डाळवं
• १ चमचा लाल तिखट
• २~३ चिरलेल्या लसूण पाकळ्या
• चवीनुसार मीठ
बटाट्याची भाजी
• १ चमचा तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• १ चमचा उडदाची डाळ
• १ चमचा चणा डाळ
• चिमूटभर हिंग
• कढीपत्ता
• उभा चिरलेला कांदा
• हिरव्या मिरचीचे तुकडे
• चिमूटभर हळद
• २ उकडून सोललेले बटाटे
• चवीनुसार मीठ
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.

मधुराज रेसिपीचं पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक https://amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक https://amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी https://amzn.to/3OhLAb9

मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा
Combo Pack of all 3 Maduras Masala https://amzn.to/3HwJHGR
Combo Pack of all 4 Maduras Masala https://amz.run/4WSK
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा

Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi https://ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi https://ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe https://ggle.io/3QP1
Like Facebook https://fbook.cc/3FNz
Join Facebook group https://fbook.cc/3GAo
Follow Instagram https://fbook.cc/3FO0
  / madhurasrecipe  
Website http://www.madhurasrecipe.com

Ingredients:
Amboli
• 1 cup Jawar flour
• 1/2 cup Rice flour
• 1/4 cup fine Rava / Sooji
• Salt to taste
• 1/2 tsp Turmeric powder
• Water as needed
• Oil
Pud Chutney
• 1/2 cup grated dry Coconut
• 1 cup roasted Chana dal
• 1 tsp red chili powder
• 2~3 chopped Garlic cloves
• Salt to taste
Batata Bhaji
• 1 tsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• 1 tsp Urad dal
• 1 tsp Chana dal
• A pinch of Hing
• Curry leaves
• Sliced Onion
• Chopped Green chili
• A pinch of Turmeric powder
• 2 boiled and peeled Potatoes
• Salt to taste
• Finely chopped Coriander leaves

Method:
Amboli
• Mix jawar flour, rice flour, rava, salt and turmeric powder well together and add a little water at a
time to make batter. The batter should have pouring consistency.
• Cover and rest the batter for about 15 minutes.
• Heat up a pan on medium heat and grease it well with oil.
• Mix the batter well once and start making amboli alongthe edge of the pan and end up at the
centre.
• When amboli is almost roasted, spread the pud chutney on the amboli.
• When amboli is roasted well loosen the edges and fold it into half.
• Take it off on a wire rack and amboli is ready.
• Serve it with pud chutney, green chutney and batata bhaji.
Pud Chutney
• Roast dry coconut, roasted chana dal well together until coconut gets reddish color and turn off
the gas.
• Transfer the mixture into a blender jar and add red chili powder, garlic and salt.
• Blend it together into fine powder and pud chutney is ready.
Batata Bhaji
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up add cumin seeds and let it splutter.
• Add urad dal, chana dal and fry together for about a minute.
• When the dal get light golden color add hing, curry leaves, onion, green chili and fry together until
onion gets light golden color.
• Add turmeric powder and mix well.
• Add potatoes and mash it well with masher.
• Add salt, coriander leaves and fry well for about 45 minutes.
• Cover and steam the bhaji well. Batata bhaji is ready.

For more Such Recipes

घावणे / अंबोळी Ghavne Recipe / Amboli Recipe / Instant Rice Dosa by madhurasrecipe    • घावणे / अंबोळी  Ghavne Recipe / Ambol...  

आंबोळी | Amboli (Maharashtrian Recipe ) | Easy Breakfast Recipe | MadhurasRecipe    • आंबोळी  | Amboli (Maharashtrian Recip...  

जाळीदार खमंग आंबोळी | वरईच्या पिठाची आंबोळी | कोळशाची धुरी देऊन आंबवलेली | Amboli Recipe by Madhura    • जाळीदार खमंग आंबोळी | वरईच्या पिठाची ...  

झटपट बनवा मऊ, लुसलुशीत नी जाळीदार उपवासाची आंबोळी | Spongy Upwasachi Amboli | व्रत वाला स्पॉंज डोसा    • झटपट बनवा मऊ, लुसलुशीत नी जाळीदार उपव...  

ज्वारीचे धिरडे नी आमरस | Jwariche Dhirde | Crispy Jowar Dosa | MadhurasRecipe Ep 524    • ज्वारीचे धिरडे नी आमरस | Jwariche Dhi...  

ज्वारीच्या पिठापासून बनवा झटपट चटपटीत धिरडे | Crispy Jwariche Dhirde | Jowar Chilla | MadhurasRecipe    • ज्वारीच्या पिठापासून बनवा झटपट चटपटीत...  

ज्वारीच्या पीठाचे घावन | Jwarrichya peethache ghavan | Jawar Dosa | MadhurasRecipe | Ep 333    • ज्वारीच्या पीठाचे घावन  | Jwarrichya ...  

बाजरीचे पीठ वापरून बनवा पौष्टिक नी चटपटीत न्याहरीचा प्रकार | Bajariche Ghavan | MadhurasRecipe    • बाजरीचे पीठ वापरून बनवा पौष्टिक नी चट...  

विसमरणात गेलेला चुरचुरीत न्याहरीचा पदार्थ कायलोळी | Kayloli | Tomato Chutney | Ghavne MadhurasRecipe    • विसमरणात गेलेला चुरचुरीत न्याहरीचा पद...  

#jwarichiamboli #pudchutney #madhurasrecipe