Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare

謝謝您的收看更謝謝您幫我訂閱、按讚及分享。

這是一道用電鍋蒸糯米蒸好後拌勻的古早味油飯如果您是糯米控那強烈建議一定要試做一次滿足自己的味蕾。

材料
圓糯米 一斤半6杯
乾香菇 6朵
梅花肉 半斤
魷魚 一片
蝦米 3大匙
紅蔥頭 100克

調味料
醬油膏 6大匙
白胡椒粉 1茶匙

做法
1、紅蔥頭切頭尾、去膜並切成圈鍋熱下油100克放入切好的紅蔥頭轉小火炸810分鐘待顏色變淺黃快速撈起以免變焦會變苦。
2、糯米洗淨放入電鍋蒸熟內鍋6杯米要兌4又1/4杯水沒錯水要少一點外鍋一杯水按下煮飯鍵待開關跳起再續燜10分鐘。
3、蝦米、香菇泡水後瀝乾香菇切絲備用
4、梅花肉、魷魚切絲備用今天的梅花肉已請肉販店幫我切好節省了些許時間
5、鍋中放入6大匙的紅蔥油依續下蝦米、香菇待香氣出來後下肉絲和魷魚絲並放入翻鬆後的圓糯米關火拌炒到糯米呈現醬色即可。
6、做法5完成後倒入半碗油蔥酥稍稍拌均勻就完成囉