현대인들의 식단이 서구화 되어져 가면서
점점 부족해 지는 영양소 중에 비타민K가 있습니다.

비타민K가 결핍되는 원인을 정리해 보면

1. Green vegetable의 섭취량이 줄어 들고 있습니다.

2. 우리가 먹는 가축의 경우 과거에는 가축을 키울때 대부분 풀을 먹여서 키웠습니다. 심지어 돼지도 풀을 뜻어 먹는데요. 땅을 파고 벌래도 먹고, 풀도 뜻어 먹었습니다. 그러나, 가축을 대량 사육하는 과정에서 곡식을 먹이기 시작했습니다. 빨리 크고 살도 잘 쪘으니까요. 그러나, 그로인한 부작용은 풀에 들어 있는 귀한 영양소의 결핍이 발생했습니다. 우리가 먹는 육고기와 육가공 부산물에도 영양소의 결핍이 발생했습니다. 대표적인 것이 비타민K 입니다.

3. 장관 세균불균형으로 인한 장관에서 비타민K합성의 저하.

비타민 K 결핍으로 인하여 발생률이 증가하고 있는 질환은
1. 동맥경화증
2. 골다공증
3. 결석
4. 충치, 덧니
5. 모세혈관 출혈반

비타민K는 아직까지 정확하게 확립된 RDA계념이 없습니다.
추천하는 RDA dose는 90~120mcg/day 입니다.
추천하는 TDA dose는 100~500mcg/day 입니다.
그렇기 때문에 저는 지용성 비타민은 매일 챙겨 드시는것보다는 1,000mcg정도는 1주에 1회 정도 드시기를 추천드립니다.