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動画内容
もう日本でも定番となっているキムチチゲ。
でも、本場のキムチチゲとはちょっと味が違う。
それはキムチの違いだけではなく、キムチと豚肉の比率にポイントがあります。
そして、ちょっと手順を変えたり、煮立てる時間を変えることで
美味しさが見違えて違ってきます。
ぜひ、本場の本物のキムチチゲを召し上がってみてください。

(目次)
0:00 キムチチゲの作り方
1:39 美味しくするための鍋紹介
2:10 キムチ見ましょう
2:46 材料
3:29 材料の切り方
3:52 チゲなのに下味つけ
5:03 炒めるの
6:11 水投入
7:08 ニンニク、玉ねぎなどなど投入
8:35 隠し味投入
9:28 完成食べ方

★材料　　　　　　2人前
キムチ　200300
豚肉　　100
豆腐　　150
玉ねぎ　　50
唐辛子青・赤　各 1本
長ネギ　15


★味付け
キムチ汁　　ーー　お玉12
水　　ーー　200
唐辛子粉　　ーー　小さじ1大さじ1
ダシダ　 小さじ1
おろしにんにく　少々
胡椒　少々
塩　又はデンジャン好みで　適宜



【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰

【メディア出演履歴】
https://kankokuryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわりにっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴイデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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