30.08.2021
Для забезпечення достатньої рентабельності пасік широко практикується часткова
заміна меду на цукор. Бджола, для створення запасів корму із цукру, багато разів
випускає і втягує капельку сиропу, змішуючи його з секретом глоточної залози, що
містить інвертазу.
Закладений у соти корм дозріває під дією цього ферменту та перетворюється на
інвертований ‑ і таким чином за вуглеводним складом схожий до меду, але для
бджоли це складна праця, пов’язана з високими витратами енергії і поживних
речовин ‑ в середньому 23% (2028%) цукру витрачається бджолою на закладення
корму, а разом із тим багато білкових речовин.
Коли джерела білкових речовин у природі чи вулику (пилок, перга) відсутні або
обмежені, комахи активно використовують резерви власного організму. Від цього
організм бджоли передчасно зношується та послаблюється – тривалість життя
зменшується на четвертину, сім’я бджіл стає вразливою до хвороб і може загинути
під час зимівлі. А ступінь інверсії такого корму ізза обмежених можливостей
глоточних залоз бджіл виробити необхідну кількість ферменту є незадовільним, що
призводить до поступової кристалізації корму у чарунках сот.
Тому, щоб допомогти бджілкам легше перетравлювати сироп, пропоную передову
технологію приготування підгодівлі, а саме ферментний препарат Інвертаза.
Інвертаза ENZIM фермент для приготування інвертованого сиропу, шляхом
розщеплення сахарози на складові моносахара: глюкозу і фруктозу.

Основні переваги ферменту:
● Розщеплює сахарозу на глюкозу і фруктозу до 100%.
● Отриманий інвертований глюкозофруктозний сироп НЕ кристалізується і не
випадає в осад.
● Підживлення бджіл, в безвзяточний період, таким сиропом дозволяє бджолам
зберегти енергію, що витрачається ними на переробку цукрового сиропу.
● Зручний в застосуванні (простий технологічний процес приготування
інвертованого сиропу).
● Полегшує травні процеси у бджіл.
Особливості застосування:
● Дозування: 1 мл на 1 кг цукру.
● Робоча температура інвертування 50 °С.
● Середня тривалість процесу інвертування 1 доба.

Спосіб приготування Інвертованого сиропу.

● Змішати цукор з кип'яченою водою у відповідних пропорціях
(1: 1 або 1,5: 1 або 2: 1), розчинити і охолодити.
● В отриманий охолоджений до +55 ° С цукровий сироп додати препарат
«інвертазу» з розрахунку 1 мл на 1 кг цукру і ретельно перемішати.
● Для інвертування цукрового сиропу необхідно витримати сироп 24 години
при температурі +45 + 55 ° С, періодично помішуючи.
● Рекомендується, після завершення ферментації інвертований сироп прогріти
при температурі 8082 ° С протягом півгодини для пастеризації суміші.
● Далі сироп охолоджують і використовують за призначенням.
Замовити препарат Інвертаза можливо за посиланням:
https://market.enzim.biz/fermenti/inv...
Купити у виробника:
☎+380 67 5823322
☎+380 95 5823322
☎+380 98 9009003
Детальніше про Інвертований сироп:
   • Инвертаза (Invertase) фермент для рас...  

Преимущества применения инвертированного сиропа в пчеловодстве
В естественной среде обитания источником углеводов для пчел служит натуральный мед. Он богат различными, питательными веществами:

органическими кислотами;
аминокислотами, глюкозой;
фруктозой;
минералами.
Продукт способен обеспечить пчелиную семью достаточным количеством энергии и помогает насекомым пережить зиму. Если меда нет или его недостаточно для питания роя, он может погибнуть.

Отсутствие меда чаще всего вызывает отсутствие медоносов, но иногда дефицит вызван искусственным путем за счет выборки меда пчеловодом. В этом случае для нормального функционирования семьи необходимо обеспечить насекомым другой источник питания. Для этого в рацион пчел на пасеке вводят различные подкормки и искусственные заменители нектара, которые насекомые впоследствии перерабатывают в мед. В частности, для кормления пчел повсеместно используют инвертирование сахара.


Пищевые кислоты. Это классический вариант. В сахарный сироп добавляют лимонную, уксусную или молочную кислоту. Такой корм отличается дешевизной, доступностью и простотой приготовления, однако, его пищевая ценность значительно ниже, чем у сахарного инверта, созданного на основе промышленной инвертазы или меда.
Медовосахарный инверт полезнее подкормки с добавлением кислот за счет высокого содержания в меде естественной инвертазы, которую насекомые добавляют в нектар. Помимо углеводов, в таком корме присутствуют также аминокислоты, витамины и минеральные компоненты.
Сахарный сироп, инвертированный с помощью промышленной инвертазы, считается самым качественным вариантом подкормки пчелиных семей, который уступает по своей полезности только натуральному меду. Продукт отличается среди прочих типов корма высоким содержанием полезных веществ и более глубоким уровнем расщепления всех составляющих его компонентов.
источник информации
https://fermilon.ru/hozyajstvo/pchelo...