যেকোনো মাছ মানেই বাঙালি ।আর মাছে ভাতে বাঙালি এটা প্রবাদ বাক্যে আছে। তো কাতলা মাছের কষা এটা হচ্ছে বাঙালির একটা অন্যতম রেসিপি ।এটা আমি সহজভাবে বানিয়ে আপনাদেরকে দেখালাম ।এটা বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে।
উপকরণ :
কাতলা মাছ =9পিস
আলু =8 টুকরো
টমেটো কুচানো বড় =1টা
পেঁয়াজ কোঁচানো =1টা
আদা রসুন বাটা =2 চা চামচ
নূন পরিমাণমতো
হলুদ পরিমাণমতো
জিরে ধনে গোলমরিচ বাটা =1 চা চামচ
গোটা জিরে হাফ চা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো= 1 চা চামচ
চেরা কাঁচা লঙ্কা = 8 টা
গরম মসলা বাটা =1 চাচামচ
সরষে তেল = 2 টেবিল চামচ