Видео рецепт приготовления жаренной на сковороде косули в восточном стиле. Дичь нарезаем небольшими ломтиками, обжариваем мясо с луком, добавляем болгарские перцы, соевый соус, немного кунжутного масла, а в завершении – нарубленную зелень. Жарить мясо косули следует не долго, чтоб не пересушить, у меня на эту процедуру ушло около 15 минут. Очень простое и вкусное блюдо получается! Для приготовления жаренной косули понадобится: 800 г. бескостного мяса дичи (у меня была лопатка), головка репчатого лука, болгарский перец, четыре зубчика чеснока, зеленый лук и петрушка, 23 ст. ложки соевого соуса, столовая ложка кунжутного масла (по желанию), растительное масло, соль и черный свежемолотый перец.

Заказать косулю можно на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/kosulya/