Carne en su Jugo. Carne en su Jugo de Jauja Cocina Mexicana™. Receta de Carne en su Jugo en en la tradición de Jalisco. Ingredientes, técnicas pasoapaso y tips de cómo hacer Carne en su Jugo. Un clásico de ‪@JaujaCocinaMexicana‬ para almuerzos y meriendas con la familia. Servida con cebolla, cilantro, chile verde, limón y rábano en Tortillas de Maíz recién hechas    • Cómo Hacer Tortillas de Maíz Perfecta...   o en Tostadas. Buen provecho y mil gracias por suscribirse    / jaujacocinamexicana  
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INGREDIENTES
SALSA: ½ kg tomate verde cocido, 5 chiles serranos, ⅓ cebolla, 2 dientes ajo, 1 manojo cilantro, 1 tza agua
CARNE: 1 kg bistec de res, 3 tza caldo res (o pollo), ¼ kg tocino, 12 cebollas cambray, 1 ½ cda caldo pollo en polvo
SERVIR: frijoles de la olla, cilantro, cebolla y chile serrano picados, limón, tocino, tortillas de maíz o tostadas, rábano (opcional)