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La bonne recette : homard en tête à tête par Dominique Frérard

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La Provence

Le chef Dominique Frérard, maître cuisinier de France, est depuis 26 ans à la tête du restaurant gastronomique Les Trois Forts au Sofitel Marseille VieuxPort (5*). A l’occasion de la SaintValentin, il a concocté un plat froid, aux saveurs délicates entre mer et terre, pour réchauffer les cœurs.

posted by texasboyay


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