Documentaire consacré à la tradition culinaire française. Alternance d'images d'archives ayant trait à l'histoire de la cuisine française avec des rencontres avec des artisans ou des familles qui perpétuent la tradition.
Le documentaire se compose d'un commentaire en voix off sur des images factuelles, des images d'archives, et de nombreuses interviews menées par Virginie GUILHAUME

Un film de Matthieu Valluet, Wilfrid Garcette
Première diffusion le 29/12/2013