Cari amici de La Pizza Fatta in Casa, bentornati!
Oggi vediamo come realizzare la farinata di ceci nella versione "sassarese". E' una variante che nasce dal contatto nel lontano medioevo dei genovesi con i sardi.
Oggi è un piatto caratteristico della mia città, ma che si può trovare in tutta la Sardegna, e differisce in alcune caratteristiche dall'originale farinata genovese.
Vi invito a seguire il video e poi a farmi sapere che ne pensate attraverso i commenti.