Dopo aver pubblicato la salsa verde non potevo non preparare la gallina bollita!
Ho elencato qui gli ingredienti che chiaramente possono essere modificati in base ai gusti.

1250 Gr di Gallina
200 Gr di Pomodoro
30 Gr di Sale
2 gambi di sedano
1 Cipolla
1 rametto di salvia
3 Foglie d'alloro
1 Ciuffetto di basilico
20 Gr di Zenzero fresco
1 Ciuffetto di prezzemolo
1 Mazzetto di Maggiorana
10 Bacche di ginepro
15 Grani di pepe nero
5 Chiodi di garofano
1 Spicchio d'aglio


#bollito #gallina #salsaverde