El su filindeu, o “los hilos de Dios”, es la pasta más rara del mundo. Durante un siglo, una sola familia la preparaba en la ciudad sarda de Nuoro para las celebraciones religiosas. En la actualidad, son menos de diez las personas que conocen el secreto para hacer esta pasta compuesta por hilos tan delgados como un cabello. Mantener la receta en secreto por generaciones casi llevó este plato a la extinción, pero ahora está cautivando a clientes en otros países. Viajamos a Italia para ser testigos de cómo la tradición del su filindeu sigue en pie.


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La Pasta más Rara del Mundo se Salvó de la Extinción | Sigue En Pie | Insider Español

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