para los cumpleaños o festejos mi mamá siempre me pide la carrot cake, la podes amar u odiar, pero esta receta es increíble
1 huevo (batir bien)
1 taza de azúcar (o un poco menos ajjaj)
1/2 taza de aceite neutro
1 zanahoria grande rallada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela (FUNDAMENTAL)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche tibia
2 tazas de harina leudante
opcional: nueces y pasas de uva
[horno 175/180° 3540 MIN]

cuando agregas la harina tenes que integrar (NO batir)

frosting: consiste en mezclar queso, manteca y azúcar impalpable (también podes hacerlo solo con queso o usar yogur natural)