Este lagar está situado na Freguesia de Ortiga concelho de Mação, chamado "Lagar do Machado". Já não se encontra em funcionamento devido ás muitas exigências que a lei exige. Trabalhava praticamente só com azeitona galega, que é a azeitona desta nossa região, e que segundo os entendidos dá o melhor azeite. O sistema de funcionamento é o chamado a FRIO, pois as temperaturas para retirar o azeite, são muito mais baixas, que os lagares industriais.