Точный ход рецепта от Лары Кацовой смотрите в видео. Ингредиенты ниже, в описании.


Баклажаны с жареным луком:
баклажаны 500
лук репчатый 2 средние шт
укроп 1/3 пучка
чеснок 2 зубчика
растительное масло
уксус яблочный 2 ст л
соль, чёрный перец по вкусу

Острые баклажаны:
баклажаны 500
⁠перец чили 1 шт
⁠чеснок 4 5 зубчиков
кинза 1/2 пучка
паприка сладкая 1 ч л
⁠растительное масло
уксус яблочный 5% 2 ст л
соль по вкусу


А вы как готовите ? Оставляйте свои рецепты и советы в комментариях!